Alaşehir ekmeği neden sarı? Bu ürün, içinde kullanılan sert buğday ve ekmek geliştiriciler sayesinde ekmekleri daha yumuşak hale getirir. Makarna üretiminde kullanılan sert buğdayın sarı buğday ekmeği karışımında kullanılması, sarı buğday ekmeğine özgü sarı rengin elde edilmesine yardımcı olur. En kaliteli ekmek hangi undan yapılır? Neredeyse tüm beslenme uzmanları, mümkün olduğunca çiğ ve işlenmemiş buğday yemenin sağlığınız için iyi olduğu konusunda hemfikirdir. Bu nedenle tam buğday unu, günümüzde ekmek yapmak için en ideal unlardan biridir. Bu un, tam tahıllardan yapılır ve protein ve çeşitli B vitaminleri açısından oldukça zengindir. Lavaş ekmeği hangi undan yapılır? Pidelerin ince açılıp esnek bir yapıya…
Yorum Bırak