Benmari usulü nedir, nasıl yapılır? Bain-Marie, öncelikle ısıyla doğrudan temas etmemesi gereken yiyecekler için kullanılan bir ısıtma yöntemidir. Teknik olarak, suyla dolu ısıya dayanıklı bir kap ateşin üzerine yerleştirilirken, ısıtılacak malzemenin bulunduğu kap, alttaki suyla temas etmeyecek şekilde su dolu kabın üstüne yerleştirilir. Benmari nedir, hangi dilde? Benmari usulü pişirme (İngilizce: /ˌb æ nm ə ˈ riː/ BAN -mə- REE, Fransızca: [bɛ̃ maʁi]), su banyosu veya benmari olarak da adlandırılan, bilim, endüstri ve yemek pişirmede kullanılan bir tür ısıtılmış banyodur. Malzemeleri yavaşça ısıtmak veya bir su banyosunda (İngilizce: /ˌb æ nm ə ˈ riː/ BAN -mə- REE, Fransızca: [bɛ̃ maʁi])…
Yorum Bırak